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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
09/07/2019 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
GALDEANO, M. C.; CASTRO, C. D. P. da C.; FREITAS, S. C. de; DUTRA, A. de S. |
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Afiliação: |
MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA. |
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Título: |
Biscoito enroladinho de mandioca recheado. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2019. |
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Páginas: |
46 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Série: |
(Agroindústria Familiar) |
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ISBN: |
978-85-7035-870-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse manual é descrever as etapas de produção de biscoito doce tipo enroladinho recheado, com substituição de parte da farinha de trigo por fécula de mandioca. |
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Palavras-Chave: |
Biscoito enroladinho; Boas práticas; Higienização. |
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Thesagro: |
Biscoito; Embalagem; Indústria Agrícola; Mandioca; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Agricultural industry; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
18/10/2017 |
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Data da última atualização: |
18/10/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MOREIRA, J. R. |
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Afiliação: |
JOSE ROBERTO DE ALENCAR MOREIRA, Cenargen. |
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Título: |
A tradução do artigo seminal de Gregor Mendel. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ARAGAO, F. J. L.; MOREIRA, J. R. de A. (Ed.). Mendel: das leis da hereditariedade à engenharia genética. Brasília, DF: Embrapa, 2017. |
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Páginas: |
p. 17-42 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Hibridização de plantas. |
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Thesagro: |
Híbrido. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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